朝食ブッフェ Morning Buffet
青森を味わう朝食ブッフェ
朝食を楽しみに訪れるリピーターも多い、
こだわりの朝食ブッフェ。
地産地消にこだわった料理で、
一日のはじまりを贅沢に。
ご予約なしでもご利用頂けます。
※ねぶた祭期間などを除く
混雑状況によってはご宿泊されているお客様以外はご利用頂けない場合がございますので予めご了承ください。
お問合せ先：017-732-2580
| 場所 | レストラン ラ・セーラ |
|---|---|
| 朝食利用時間 | 6:30～10:00（最終入店 9:30） |
| 料金(税込) |
お1人様 大人2,500円 ※One Harmony会員様は2,300円 ※外来のお客様は2,800円 お子様（小学生）1,800円 お子様（未就学児）1,400円 お子様（3歳以下）無料 |
朝から始まる青森旅
昔ながらの伝統の味から最近の名物料理まで、青森の味をお楽しみください。
青森県は年間を通じて豊富で品質の高い海産物が水揚げされています。
朝食ブッフェで自慢の魚介料理をご賞味ください。
自然豊かな環境で育てられた青森県の野菜を厳選して使っております。青森の四季を感じる野菜を味わってください。
新しくも懐かしい温もりのある「津軽金山焼」や季節を彩る硝子工芸品「津軽びいどろ」など、器にもこだわってお料理をご提供しております。
朝食ブッフェおすすめメニュー Recommend MENU
『香味野菜と魚介の三升漬けバクダン』
青森県で親しまれている「三升漬け」を使った、海鮮丼のように楽しめる一品です。
サーモンやイカなどの魚介に、納豆とうずらの卵黄を合わせ、みょうがなどの香味野菜の爽やかな香りをアクセントに仕上げました。
三升漬けのピリッとした辛味と風味がご飯によく合い、箸が進む味わいです。
『青森海の幸とりんご酢ジュレ』
青森県で親しまれている「三升漬け」を使った、海鮮丼のように楽しめる一品です。
サーモンやイカなどの魚介に、納豆とうずらの卵黄を合わせ、みょうがなどの香味野菜の爽やかな香りをアクセントに仕上げました。
三升漬けのピリッとした辛味と風味がご飯によく合い、箸が進む味わいです。
『貝焼きみそ風丼』
青森の郷土料理「帆立の貝焼きみそ」をイメージした一品で、帆立と卵をご飯が進む味わいに仕上げました。
煮干し出汁と帆立の旨味を吸った卵に、とびこのプチプチとした食感をアクセントとして加えました。
『肉汁丼』
青森県の津軽地方で祝い事などの人が集まる際に作る郷土料理「肉汁」をイメージした一品です。
根曲がり竹や舞茸、豚肉を煮干し出汁で煮込み、青森らしいどこか懐かしさを感じる素朴な味わいに仕上げました。
煮干し出汁の旨味が具材に染み込み、甘みのある青森県産特A米「はれわたり」と相性抜群です。
メニュー例 MENU
青森県郷土料理
十三湖大和しじみの味噌汁 / けの汁 / 八戸せんべい汁
和食
白米（はれわたり） / 青森県産もち麦御飯 / あおもり海鮮盛 / 帆立粥 / 青森りんごの黒酢酢豚 / 温泉卵 / 玉子焼き / 焼魚（銀鮭の塩焼き or 鯖塩焼き） / 豚バラ肉の青森にんにくタレ焼き / 肉じゃが / 青森納豆、青森県産長芋、モロヘイヤオクラ / いか塩辛 / 明太子 / 味よし / 長芋ゆず漬け / 各種和惣菜
洋食
エッグベネディクト / スクランブルエッグ / 目玉焼き / ウインナー / ベーコン ／ ボロニアソーセージ
ベーカリー
A.O.Pバタークロワッサン / パン・オ・レ / 塩パン / ブルマンホワイト / ライブレッド レーズンクルミ / フィグ・ノア / プティルージュ / グラハムファイン / パンケーキ
スープ
けのストローネ or 長芋と牛蒡のとろーりスープ / ポタージュスープ
カレー
陸奥湾帆立カレー or 青森りんごとチキンのホワイトカレー or 青森県産ポークカレー
朝から整う、青森めし
青森県産新鮮野菜のサラダ / 青森りんごと人参ラペ / 明太ポテサバ / ブロッコリーサラダ / 紫キャベツのラペ / 青森県産塩辛バーニャカウダーで食べる旬の温野菜（キャベツ、アスパラ、人参、サツマイモ、じゃがいも、ブロッコリー、カリフラワー、パプリカなど）
デザート・シリアル
青森りんごのパウンドケーキ / 田酒の酒粕プリン / 青森県産ヨーグルト / フルーツグラノーラ / コーンフレーク
フルーツ
りんご / オレンジ / パイン / バナナ / ライチ / グレープフルーツ
ドリンク
青森リンゴジュース / オレンジジュース / トマトジュース / グリーンスムージー / 牛乳 / アイスコーヒー / ホットコーヒー / 紅茶各種
- 上記のメニューは一例でございますので時期により変更になることがございます。また、写真はイメージです。
今月の
おすすめメニュー
Recommend MENU
豆乳ホワイトソースのラタトゥイユ
彩り野菜をまろやかな豆乳ソースが包み込む、やさしい味わいの一皿です。
塩辛のバーニャカウダ
青森県産の塩辛で作ったバーニャカウダソースで食べる旬の温野菜